Diego Di Leva, studente del Polispecialistico di Sorrento, ha vinto un premio nazionale per la preparazione del baccalà.
Un promettente Chef della nostra terra al quale faccio i complimenti più sinceri, unitamente al suo corpo docente.
Da cittadino sommese sono particolarmente felice ed incuriosito.
Il baccalà, come lo stoccafisso, sono piatti prelibati che hanno antica tradizione e molteplici sfaccettature.
Il successo del giovane Diego è anche il successo di una Regione, la Campania, che ha sempre più voglia di riscatto, dimostrando quanto i suoi figli siano capaci, con una dirompente voglia di emergere.
